不少酒店除夕晚的包廂訂餐已經額滿,訂餐火爆情況延續至大年初六;不少酒店、食肆在做好訂餐服務的同時創新活動,做起“年夜飯外賣”;另外,節約風持續,機關團體出現“零”訂餐。
近春節,家庭聚餐、朋友相約、同學聚會等為市區各大酒店帶來訂餐的大熱潮。記者近日在采訪中發現,不少酒店除夕晚的包廂訂餐已經額滿,訂餐火爆情況延續至大年初六;不少酒店、食肆在做好訂餐服務的同時創新活動,做起“年夜飯外賣”;另外,節約風持續,機關團體出現“零”訂餐。
年夜飯包廂難訂年夜飯外出到酒店吃,已成為不少市民的選擇。記者致電多家酒店獲悉,大多數酒店年夜飯的包廂用餐時間分兩輪進行,大致17時至19時為第一輪用餐時間,19時后為第二輪用餐時間;大廳用餐則沒有時間限制。一高檔酒店的經理介紹,除夕和大年初二這兩天,酒店內近30個包廂已預訂一空,以家庭聚餐為主;大年初五、初六的訂餐也不少,以同學聚會、朋友聚餐為主。
年夜飯“外賣”走俏
不少市區的酒店、食肆創新服務,做起“年夜飯外賣”的生意。記者采訪獲悉,一些高檔酒店的新春訂餐呈現了“一半酒店訂餐、一半外賣送?!钡那闆r?!俺ν?,工作人員把豐富菜品和新春祝福一起送到客人手中,市民可以在家舒服過節,又省去訂位子、排隊的煩惱?!痹摼频晗嚓P負責人表示,除了年夜飯酒店包廂全部被預訂滿外,酒店特制的以海鮮為主的“新年福大盆菜”也被預訂了30份。同是提供“外賣”服務的同德路一食軒的負責人陳女士則說,客人不僅預訂年夜飯的送餐,節前就有客人來試吃了。
機關團體“零”訂餐當前,勤儉節約的風氣深入人心。記者在采訪中發現,各大酒店的包廂訂餐都是以家庭、朋友、同學聚餐為主,政府機關、事業單位的飯局為“零”。據了解,當下各酒店的大型團宴都已取消,年會、答謝宴等也非常少見。由于現在消費群體多是以家庭、朋友為主,考慮到客人的需要,酒店都是以經濟實惠的家常菜、特色菜為主打。
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